свежие белые грибы - 200г или сушеные белые грибы - 30г
растительное масло - 1 ст. л.
лук репчатый - 1 шт.
корень петрушки или сельдерея - немного
свекла (вареная) - 2 (400 г)
картофель - 4 шт.
соль
вода - 1-2 л
мука - 1 ч. л.
зелень - 2-3 ст. л.




Подготовленные грибы тушить в масле вместе с измельченными кореньями (и томатом-пастой). Вареную свеклу натереть или нарезать брусочками. Картофель, нарезанный продолговатыми кусочками, отварить в воде до мягкости, добавить другие продукты (муку при этом смешать с небольшим количеством холодной жидкости) и все вместе варить 10 мин. При подаче на стол суп заправить зеленью.