вода - 2 л
свекла - 1 шт.
капуста белокочанная - 1/4 кочана
кукуруза (консервированная) - 300г
редис (с листьями) - 2 шт.
щавель (молодой) - 200г
лук репчатый - 6 шт.
сливки - 1 стакан
укроп (измельченный) - 1 ст.л.
соль, перец - по вкусу.




Свеклу, белокочанную капусту, лук, щавель и редис нарезать соломкой, залить небольшим количеством кипящей воды и тушить 6 – 8 минут, после чего охладить, посолить, поперчить, добавить оставшуюся кипяченую холодную воду, кукурузу и сливки. Подавая к столу, борщ посыпать измельченным укропом.