вода - 2 л
свекла - 1 шт.
капуста белокочанная - 200г
редис (с листьями) - 200г
лук репчатый - 1 шт.
сливки - 1 стакан
укроп - 10г
соль - по вкусу.




Свеклу, белокочанную капусту, репчатый лук, редис нарезать соломкой, залить небольшим количеством кипящей воды и тушить 6 – 8 минут. Охладить, добавить соль, оставшуюся кипяченую холодную воду, сливки. Подавая к столу, посыпать измельченными листьями редиса и укропом.