свекла - 60г
капуста свежая - 60г
картофель - 130г
мука - 5г
масло растительное - 10г
сметана - 20г
томат-пюре - 40г
зелень укропа, петрушки - по вкусу
соль.




Свеклу нашинковать и отварить в подсоленной воде. Отдельно отварить капусту и картофель, соединить со свеклой и ее отваром. Добавить спассерованную на растительном масле муку, сметану, рубленый укроп, петрушку, томат-пюре и прогреть.