кислая капуста - 500г
свинина - 100г
вода - 1 л
грибы (сушеные) - 30г
лук репчатый - 1 шт.
шпик или жир - по вкусу
сметана - 2 ст.л.
зеленый лук, соль, тмин - по вкусу.




Капусту вместе со свининой варить в воде почти до полной готовности. Подготовленные грибы нарезать соломкой и тушить вместе с луком, добавив немного шпика или жира. Затем грибы соединить с супом. Суп заправить солью и тмином. Подать со сметаной и измельченным зеленым луком.