ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 л воды, 100 г соленых или 30 г сушеных
грибов, 300 г кислой капусты, 100 г свинины, 100 г лука,
10 г животного жира, 60 г сметаны, тмин, зеленый лук и
соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нашинкованную капусту варить вместе
со свининой почти до полной готовности. Подготовленные
грибы нарезать соломкой и тушить вместе с луком, доба-
вив жир. Затем грибы положить в суп и заправить солью
и тмином. При подаче на стол в тарелку добавить сметану
и посыпать измельченным зеленым луком.