крупа овсяная (Геркулес) - 10г
капуста квашеная - 100г
морковь - 20г
петрушка (корень) - 5г
лук репчатый - 20г
томат-пюре - 15г
чеснок - 2г
масло топленое - 10г
сметана - 10г
зелень, соль - по вкусу.




Щи готовить так же, как из квашеной капусты с мясом. Отдельно в бульоне почти до готовности сварить крупу, присоединить ее к щам за 10-15 минут до окончания варки, добавить растертый чеснок и все вместе довести до готовности.