мидии (вареные) - 150г
морская капуста (маринованная) - 100г
белокачанная капуста квашеная - 200г
морковь - 2 шт.
петрушка - 1 пучок
репчатый лук - 1 шт.
крупа (пшено, рис или перловая) - 3 ст.л.
паста томатная - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
сметана - 4 ст.л.
специи, чеснок, зелень - по вкусу.




Мидии отварить, нарезать, обжарить на жире вместе с луком и кореньями. Отдельно в бульоне почти до готовности отварить крупу, затем добавить тушеную и маринованную морскую капусту, положить в пасту томатную обжаренные мидии, коренья и лук. Затем варить до полной готовности. В конце варки положить соль, специи и мелко нарезанный чеснок. Подавать с кусочками мидий, сметаной и зеленью.