зелень иван-чая - 25г
крапива - 25г
щавель - 25г
картофель - 50г
морковь - 10г
репчатый лук - 10г
маргарин - 5г
яйцо - 1/2 шт.
сметана - 10г
мясной бульон - 350г
соль
специи.




Подготовленную зелень закладывают в кипящую воду на 1-2 мин, откидывают на дуршлаг, дают воде стечь, шинкуют, тушат с маргарином. Морковь и лук пассеруют. В кипящий бульон или воду закладывают нарезанный дольками картофель, тушеную зелень, пассерованные овощи и варят до готовности. За 5 мни до окончания варки кладут соль и специи. Рубленые вареные яйца и сметану добавляют при подаче к столу.