осот (молодые листья) - 50г
картофель - 30г
репчатый лук - 15г
пшеничная мука - 8г
сливочное масло - 5г
яйцо - 1/2 шт.
сметана - 10г
мясного бульона - 370г
соль, специи.




Подготовленный и нарезанный дольками картофель закладывают в кипящий бульон, за 10 мин до готовности добавляют нашинкованный осот, пассерованный лук, соль, пассерованную муку. Перед подачей к столу кладут сметану и дольки вареного яйца.