осот (молодые побеги и листья) - 150г
щавель - 40г
картофель - 100г
морковь - 30г
репчатый лук - 10г
маргарин - 10г
сметана - 10г
мясной бульон или вода - 130г
соль
специи.




Нарезанный ломтиками картофель закладывают в кипящий бульон или воду, варят до готовности, добавляют осот и щавель, измельченные на мясорубке и пассерованные морковь и лук. При подаче к столу кладут сметану.