кислица - 50г
картофель - 60г
репчатый лук - 35г
сливочное масло - 10г
яйцо - 1/2
сметана - 10г
мясной бульон или вода - 300г
соль
специи.




В кипящей бульон или воду кладут нарезанным дольками картофель, варят 15 мин, затем добавляют пассированный лук и нарезанную кислицу, варят до готовности. За 5 минут до окончания варки добавляют соль, специи. При подаче к столу кладут рубленое вареное яйцо и сметану.