вода - 2л
картофель - 3 шт.
крапива - хороший пучок (около 200 г)
щавель - 200г
лук зеленый - 150г
соль, зелень - по вкусу
яйцо - 2-3 шт.




Молодую крапиву промыть, ошпарить кипятком и порезать. Предварительно сварить в небольшом количестве воды нарезанный картофель, затем опустить в бульон крапиву, рубленый щавель, зеленый лук и варить до готовности (приблизительно 10 минут).

Готовые щи разлить по тарелкам, добавив в каждую половину сваренного вкрутую яйца и зелень укропа.