щавель - 800г
черемша - 200г
морковь (зелень) - 20г
вода - 200г
соль - 5г.




Способ заготовки - так называемый горячий розлив. Зелень следует мелко нарезать, уложить в эмалированную посуду, добавить воду и соль, поставить на огонь, кипятить 5 мин, сразу же разлить в простерилизованные заранее банки и закатать стерильными крышками.