ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 л куриного бульона,
300 г картофеля, нарезанного кубиками,
15 мл винного уксуса,
50 г крахмала,
125 г свиного филе, нарезанного кусочками,
15 мл соевого соуса,
15 мл кунжутного масла,
50 г моркови, нарезанной тонкими брусочками,
5 г корня имбиря, мелко нарезанного,
3 пера зеленого лука,
50 г нарезанного красного сладкого перца,
225 г консервированных ростков бамбука.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вылить в кастрюлю куриный бульон, картофель и винного уксуса, довести до кипения. Убавить огонь и оставить бульон медленно кипеть. Смешать крахмал с водой и добавить в бульон. Довести до кипения, пока бульон не загустеет, затем убавить огонь, чтобы он медленно кипел. Положить куски свинины в миску и перемешать с оставшимся рисовым уксусом, соевым соусом и кунжутным маслом. Добавить в бульон свинину, морковь и имбирь, готовить 10 мин. Затем добавить лук, красный перец и бамбук. Готовить 5 мин. Разлить суп по тарелкам и сразу подать.