бульон мясной или куриный - 400г
капуста брюссельская - 50г
зелень - по вкусу
для омлета:
яйца - 1/2 шт.
молоко - 25г
масло сливочное.




Приготовить натуральный омлет, отдельно сварить в бульоне брюссельскую капусту, ошпарить листики петрушки. При подаче в тарелку положить омлет, нарезанный кубиками, брюссельскую капусту, листики зелени и залить прозрачным бульоном.