ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 л мясного бульона, 600 г куриных по-
трохов, 10 г рисовой водки, 30 г имбиря, 15 г соевого соуса,
15 г куриного жира, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриные потроха промыть, ошпарить
кипятком и отварить до мягкости. Подготовленные по-
троха нарезать ломтиками, переложить в отдельную по-
суду, залить готовым бульоном, довести до кипения, снять
пену, добавить растопленный куриный жир, водку, им-
бирь, соевый соус, соль и перелить в суповую тарелку или
глубокую пиалу.