зеленый сухой горох - 1 стакан
томатный сок - 1 стакан
сливочное масло - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
крепкий мясной бульон - 1 л
соль, перец - по вкусу
1- сливки - 2 ст.л.




Лук мелко нарезать, слегка обжарить в масле или маргарине. Добавить холодный мясной бульон. Горох, замоченный с ночи, положить в бульон, сварить и протереть сквозь сито в суп. Добавить в суп томатный сок, посолить, поперчить и варить на слабом огне еще 10 минут. Перед подачей на стол добавить сметану.