картофель - 300г
стручки красный сладкий перец - 100г
лук-порей - 100г
растительное масло - 1 ч.л.
бульон - 500 мл
сардельки - 2 шт.
зеленый горошек - 150г
соль, молотый черный перец - по вкусу
листья майорана - 1 ч.л.




Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Стручки сладкого перца разрезать пополам, удалить семена, мякоть нарезать кубиками. Лук-порей очистить, светлую часть мелко нарезать.

Картофель, сладкий перец и лук-порей обжарить в кастрюле с толстыми стенками на 1 ч. ложке разогретого растительного масла. Залить бульоном, накрыть крышкой и варить 20 минут на слабом огне.

Сардельки нарезать не очень тонкими кружочками и добавить в суп вместе с зеленым горошком. Довести до кипения. Приправить солью, молотым черным перцем и майораном.