нежирный куриный бульон - 400г
молодой зеленый горох - 1.5 стакан
мелкая паста - 3/4 стакана
свежая петрушка (нарезанная) - 2 ст.л.
белое вино - 3 ст.л.
сыр пармезан (тертый) - 2 ст.л.




В большой сотейник наливают бульон и подогревают его на среднем огне. Добавляют горох, пасту и петрушку. Уменьшают нагрев и варят, пока паста не станет мягкой.

Вино наливают в маленькую чашку и сбрызгивают им тертый сыр. Суп разливают в бульонные чашки и сверху кладут тертый сыр.