вода - 1 л
горох - 1 стакан
перловая крупа - 1 ст.л.
морковь - 1/2 шт.
лук репчатый - 1/2 шт.
петрушка (корень) - 1/2 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
зелень, соль - по вкусу.




Горох замочить на ночь в холодной воде и, добавив промытую перловку, поставить в этой же воде вариться. Морковь, лук и петрушку нарезать маленькими кубиками, обжарить в масле и соединить с горохом, когда он будет наполовину готов. Посолить и посыпать зеленью.