Вторник, Мая 22, 2012
.

Густой гороховый суп

замороженный горошек - 500г
картофель - 400г
суповой набор овощей - 200г
корейка - 100г
бульон - 750 мл
лук репчатый - 2 шт.
сосиски (вареные) - 4 шт.
майоран
чабрец - по вкусу
соль
перец - по вкусу.




Очистить и порезать картофель, мелко порезать корейку и лук. Лук и корейку положить в мисочку и потушить в закрытой посуде 3 минуты при 100%. Добавить горошек, картофель и суповой набор овощей, залить все это бульоном и варить 23-24 минуты при 100%.

После этого добавить нарезанные сосиски, специи, и варить еще 11- 12 минут при 70%. В конце приготовления суп посолить, поперчить и подавать на стол.