мясо - 500г
фасоль - 1/2 стакана
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
жир - 2 ст.л.
гречневая крупа - 1/2 стакана
перец и соль - по вкусу.




Кусочки мяса заливают горячей водой, добавляют луковицу, морковь, солят и варят. Бульон процеживают, лук и морковь удаляют, а мясо вновь соединяют с бульоном, добавляют подготовленную фасоль, перец, неплотно прикрывают крышкой и ставят на 3 часа в духовой шкаф. Суп процеживают, мясо подают с фасолью, а бульоном заливают отдельно приготовленную гречневую кашу.