мясо - 450г
фасоль - 200г
топленое масло - 50г
рис - 120г
томат-пюре - 60г
репчатый лук - 80г
чеснок - 1 зубчик
зелень - 20г
специи - по вкусу
соль.




Мясо, нарезанное крупными кусками, обжарить без жира, залить холодной водой и варить до готовности. Бульон процедить, опустить в него промытую, но не замоченную фасоль и довести ее до полуготовности. Затем насыпать перебранный и промытый рис, добавить спассерованные томат-пюре и мелко шинкованный лук. Подавать, добавив в каждую тарелку измельченный чеснок, разведенный бульоном, и посыпав зеленью.