вода - 2 л
горох - 1 стакан
картофель - 3-4 шт.
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
лавровый лист, соль, зелень - по вкусу.




Горох промойте и замочите в холодной, слегка подсоленной воде на 2 - 3 ч. После этого доведите воду с горохом до кипения и поварить примерно 40 - 45 мин. Затем в кипящий суп положите нарезанный кубиками картофель, тертую на крупной терке морковь и мелко порезанный лук. В конце варки посолите, положите сушеную или свежую зелень, лавровый лист, добавьте мелко нарезанный чеснок.