шампиньоны свежие - 300г
горох - 4 ст. л.
масло - 2 ст. л.
лук репчатый - 1 луковица
морковь - 1 шт.
перец душистый - 5 горошин
лавровый лист - по вкусу




Горох сварить отдельно. Очищенные и промытые свежие грибы отварить, затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь (отвар не выливать). Грибы нарезать дольками, снова положить в отвар, добавить вареный горох и все прокипятить. Заправить суп обжаренными в масле морковью, луком и специями.