вода - 2 л
баранина - 500г
горох - 1/2 стакана
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 2 шт.
томат-пюре - 1 ст.л.
яблоко - 1 шт.
соль
масло, зелень - по вкусу.




Ломтики мяса слегка отбить, обжарить на жире, посыпать солью и перцем и жарить до готовности. Кольца лука обжарить в растительном масле, добавить рис, залить горячим бульоном и тушить под крышкой на слабом огне. В готовый рис добавить зеленый горошек, проварить. Подавать к жареному мясу.