баранина - 75г
фасоль - 40г
мука пшеничная - 15г
яйцо - 1/6 шт.
лук репчатый - 15г
сало (баранье) - 15г
молоко кислое - 150 мл
перец красный (молотый), соль - по вкусу.




Баранину и фасоль заливают водой и варят. Через час добавляют лапшу, пассированный лук, перец и продолжают варить до готовности. При подаче заправляют кислым молоком.