ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 л куриного бульона,
1 1/5 л воды,
150 мл белого вина,
30 мл оливкового масла,
100 г мелко нарезанного красного лука,
200 г тонко нарезанного бекона,
175г тонко нашинкованной белокочанной капусты,
20 г зелени петрушки,
200 г консервированной белой фасоли,
горячий хрустящий хлеб,
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Обжарить лук в течение 8—10 мин на масле. Добавить бекон и готовить еще 1 мин. Добавить капусту и обжаривать 1 мин, помешивая. В кастрюлю добавить зелень, бульон и вино. Добавить фасоль и варить 10 мин, пока капуста не станет мягкой. Подать в подогретых тарелках с горячим хрустящим хлебом, посыпав зеленью.