гороховая мука - 250г
яйцо - 2 шт.
вода - 1/2 стакана
картофель - 6 шт.
шпик - 100г
зелень - 50г
лавровый лист - 1 шт.
перец, соль - по вкусу.




Сухой горох размолоть, полученную гороховую массу замесить с яйцами и водой (тесто должно быть как на вареники). В бульон положить картофель, нарезанный кубиками, прогреть 5 минут на полной мощности. Затем нарвать галушки, добавить лук, прогретый с маслом 2 минуты на полной мощности, перец, лавровый лист, соль и варить до готовности. При подаче посыпать зеленью.