грибы - 200г
вода - 500 мл
репчатый лук - 30г
картофель - 150г
топленое масло - 25г
вермишель - 30г
соль, перец - по вкусу.




Для приготовления супа по этому рецепту сварите грибной бульон, процедите его, а грибы мелко порежьте и обжарьте с нарезанным луком в топленом масле. В горячий бульон положите обжаренные грибы с луком, крупно нарезанный картофель, соль, перец по вкусу и продолжайте варить.

Вермишель опустите на 3-5 минут в кипящую воду, откиньте на дуршлаг и переложите в бульон. Суп варите до готовности вермишели.

При подаче на стол, добавьте сметану и нарезанную зелень петрушки.