вешенки - 250г
жир или маргарин - 25-30г
мука - 25-30г
вода - 1 л
соль (тмин) - по вкусу.




Грибы вешенка моют и нарезают брусочками, тушат в жиру. Посыпают мукой, перемешивают, затем добавляют воду, солят и варят 10 - 15 минут.