грибы - 250г
растительное масло - 2 ст.л.
лук репчатый (маленький) - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
соль - по вкусу
вода - 1 л
помидор - 1-2 шт.
яблоко - 1/2 шт.
укроп или зеленый лук - по вкусу.




Грибы нарезают брусочками и обжаривают в масле, затем добавляют лук и муку, слегка подрумянивают. Заливают горячей водой, заправляют и варят 10-15 минут. За несколько минут до окончания варки добавляют нарезанные ломтиками помидоры или огурец и яблоко. При подаче на стол суп посыпают зеленью.