картофель - 600-750г
репчатый лук - 100г
грибы (сушеные) - 25-30г
чернослив - 45-100г
изюм - 75-100г
растительное масло - 2 ст.л.
пшеничная мука - 1 ст.л.
лимон (ломтики) - 4-5 шт.
соль, зелень - по вкусу.




Сварить грибной бульон. Вареные и промытые грибы нашинковать. Репчатый лук мелко нарезать, пассеровать на растительном масле до мягкости. Добавить просеянную пшеничную муку и продолжать пассеровать, помешивая, 5-8 мин. Соединить с грибным бульоном, добавить нашинкованные грибы. Довести до кипения, положить картофель, нарезанный крупными кубиками, предварительно промытый и замоченный чернослив, изюм и варить до готовности картофеля. При подаче в суп положить ломтик лимона и посыпать мелко нарезанной зеленью.