вода - 1.5 стакана
репчатый лук - 1/4 головки
сливочное масло - 15г
сухие грибы - 10г
белые коренья - 20г
картофель - 115г
зелень петрушки - 5г
лапша - 50г
соль - по вкусу.




Рубленый лук спассеровать в сливочном масле, добавив шинкованные отварные грибы и белые коренья, припустить, соединить с овощным и грибным отварами, вскипятить, положить мелко нарезанный картофель, соль и довести до кипения. Затем засыпать лапшу, прокипятить и снять суп с огня.

При подаче к столу в тарелку положить рубленую зелень.