опята – 200г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
сельдерей (корень) – 50г
масло растительное – 2 ст.л.
молоко – 2 стакана
соль - по вкусу.




Грибы хорошо промыть, дать воде стечь, мелко порубить и тушить в масле на медленном огне в течение 20 мин.

Лук мелко порезать, морковь и корень сельдерея порезать соломкой. Все овощи пассировать на растительном масле 5 мин.

Картофель порезать кубиками.

В кипящее молоко положить грибы и картофель, варить 10 минут. Затем добавить овощи и варить еще 5 минут.