ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 л простокваши, 250 г сметаны, 1 яйцо,
50 г риса, 5 г муки, 50 г шпината, 25 г кинзы, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Простоквашу, сметану, яйцо, муку сме-
шать и взбить до однородной массы, поставить на огонь,
добавить рис и варить при непрерывном помешивании на
слабом огне. Когда смесь закипит, добавить нарезанный
шпинат и кинзу и проварить еще 10 мин. Затем охладить
и посолить.