помидоры - 5 шт.
рис - 1/2 стакана
кефир - 1/2 л
вода - 1.5 л
укроп (рубленный) - 2 ст.л.
сметана - 1/2 стакана
соль, перец - по вкусу.




Рисовую крупу промыть, залить на 5-6 мин кипятком и откинуть на сито, снова промыть. Залить водой и варить до готовности. Помидоры ошпарить, удалить кожицу и протереть через сито. Пюре добавить в рисовый отвар, довести до кипения и снять с огня. Посолить, охладить, влить кефир. В тарелки с супом добавить сметану, рубленую зелень, перец по вкусу.