томатный сок (с мякотью) - 840 мл
лук репчатый - 1 шт.
сок - 1 лимона
томатный соус - 100 мл
красный жгучий перец
сметана - 1 ст.л.
листики эстрагона
крахмал - 1 ст.л.




Томатный сок смешать с крахмалом, при помешивании довести до кипения, чтобы крахмал загустел. Охладить. Очистить луковицу, мелко натереть и добавить в томатную смесь вместе с соком лимона, соусом и перцем. Подать со сметаной и листиками эстрагона.