говядина (вареная) - 400г
лук зеленый (рубленый) - 2 стакана
укроп (рубленый) - 2 стакана
яйцо - 5 шт.
огурцы - 5 шт.
редис - 100г
квас - 1 л
соль, сахар, хрен - по вкусу.




Мясо нарежьте небольшими кусочками. Огурцы и сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками, редис — дольками. Подготовленные продукты соедините, добавьте лук, укроп, соль, сахар, хрен по вкусу, залейте квасом.

Подавайте со сметаной и кусочком льда.