яйцо (вкрутую) - 6 шт.
огурцы - 4 шт.
докторская колбаса - 300г
зеленый лук - 1 пучок
майонез - 200г
горчица - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л.
перец - 1 ст.л.
лимонная кислота - 1 ст.л.
холодная вода - 1.5 л.




Белки яиц, огурцы, колбасу порезать мелкими кубиками, лук мелко нарезать. В кастрюле растереть желтки с солью, перцем и горчицей, добавить майонез, продолжая растирать, постепенно влить воду. По вкусу добавить лимонную кислоту. В тарелку положить "салат" и залить жидкостью. Очень хорошо добавить лед.