ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 л сыворотки, 50 г моркови, 150 г карто-
феля, 2 яйца, 100 г зеленого (репчатого) лука, 200 г варе-
ного мяса, сметана, соль, молотый черный перец, зелень
по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварить морковь, картофель в кожу-
ре и яйца, очистить, нарезать кубиками, добавить измель-
ченный зеленый лук, растертый с солью, и кусочки мяса.
Все продукты залить сывороткой, перемешать и попер-
чить. При подаче в окрошку положить сметану, зелень
петрушки и укроп.