кислое (квашеное) молоко - 3-3.5 стакана
вода - 1-2 стакана
зеленый лук - 50-75г
зеленые огурцы - 150г
редис - 50г
чеснок - 1-2 дольки
укроп (зелень) - 4-5 шт.
яйцо - 2 шт.
соль и аджику - по вкусу.




Огурцы нарезать кубиками, нашинковать редис и лук, затем положить в кастрюлю или глубокую миску, залить кислым молоком, предварительно разбавленным холодной кипяченой водой, приправить толченым чесноком, солью и аджикой по вкусу. Яйца отварить вкрутую, нарезать мелко и положить в суп. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным укропом.