кальмары или варено-мороженый криль - 200г 
квас - 1.5 л
яйцо - 2 шт. 
огурцы - 3 шт.
зеленый лук - 1/2 стакана
картофель - 2 шт. 
сметана - 2-3 ст.л.
столовая горчица - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
зелень - 1 пучок.




Кальмары, яйца и картофель отварите. Кальмары нарежьте соломкой, картофель и яйца - кубиками. Огурцы натрите на крупной терке. Все перемешайте и добавьте сахар, соль, горчицу и измельченную зелень. Залейте квасом и положите сметану.