мясо (нежирное) - 100г
огурцы свежие - 3-4 шт.
квас - 2 стакана
сметана - 1 ст.л.
ксилит - 5г
зелень укропа и петрушки - по вкусу





Мясо отварить одним куском до готовности, охладить и нарезать небольшими кубиками. Свежие огурцы промыть и нарезать. Развести сметану в небольшом количестве кваса, залить мясо и овощи, перемешать и ввести основной объем кваса, вновь смешать, добавить ксилит. При подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.