говядина - 300г
яйцо - 2 шт.
картофель - 400г
лук зеленый - 160г
трава огуречная - 400г
сметана - 200г
сахар - 100г
горчица - 12г
укроп - 20г
квас хлебный - 1.6 л
соль - по вкусу.




Отварное мясо, яйца и картофель мелко нарезать, добавить растертый с небольшим количеством соли лук, измельченные листья огуречной травы, сметану, горчицу.

Залить квасом и добавить укроп.