ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 л воды, 300 г квашеной капусты, 150 г
картофеля, 200 г зеленого лука, 50 г редиса, 30 г сметаны,
3 яйца, 30 г сахара, 10 г горчицы, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготавливать и подавать окрошку,
как обычно, только заменяя свежие огурцы отжатой и мел-
ко нарубленной квашеной капустой.