хлебный квас - 1 л
капуста (свежая) - 250г
капуста (квашеная) - 250г
кольраби - 250г
морковь - 2 шт.
зелёный лук - 100г
соль, сметана - по вкусу.




Способ приготовления. Сырую морковь и капусту кольраби порежьте кубиками, а свежую и квашеную капусту - соломкой. Всё смешайте, посолите по вкусу и залейте охлаждённым квасом. При подаче на стол посыпьте зелёным луком.