ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 мл кипяченой воды, 100 мл жидкости от
горошка, 150 г зеленого консервированного горошка, 250 г
огурцов, 50 г сметаны, 15 г укропа, 1 яйцо, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Огурцы очистить и нашинковать. Ко-
жицу от огурцов залить водой и отварить в течение 10—
15 мин. Затем отвар процедить, охладить и соединить с
рассолом от консервированного горошка. Туда же доба-
вить зеленый горошек, сваренные вкрутую рубленые яй-
ца и соль по вкусу. При подаче в тарелки добавить смета-
ну и рубленый укроп.