свекла - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
сметана - 1 ч.л.
лимонная кислота - 1/4 ч.л.
зелень, соль - по вкусу.




Свеклу отварите, почистите, мелко порежьте и залейте чистой кипяченой водой. Добавьте лимонную кислоту и отставьте на 2 часа. Отварите яйцо, нарежьте и положите в свекольник, заправьте сметаной и посыпьте зеленью.